端午四川家宴菜谱

端午节是一个重要的传统节日，四川家宴是一种丰盛美味的餐桌，下面我为你列举了一些可能出现在四川家宴上的菜肴：

1、 水煮鱼：这是四川最有名的菜之一，以辣味和麻辣汤底为特色，配以嫩滑的鱼肉、豆芽、豆腐等配料。

2、 麻婆豆腐：这是一道具有浓郁麻辣味道的经典川菜，使用细嫩的豆腐以及辣椒豆瓣酱、豆豉、葱姜蒜等调味料制作。

3、 口水鸡：又称为“水煮鸡”，是四川传统菜肴之一。它由嫩滑入味的鸡肉片和配有辣椒油、花椒油、大蒜等调料组成。

4、 干煸肥肠：这是一道非常具有挑战性和特色的四川菜，将切好的猪肠与干辣椒、花椒等香料爆炒而成。

5、 宫保鸡丁：这是一道传统而受欢迎的四川菜肴，以鸡肉丁、花生、辣椒等食材制作，口味酸甜微辣。

6、 干锅牛蛙：干锅牛蛙是四川菜中的经典菜肴之一，以牛蛙的新鲜、嫩滑和辣味为特点。

7、 回锅肉：回锅肉是一道口感极佳的四川菜，将事先煮熟的猪肉切片，再配以豆瓣酱、姜蒜等调料爆炒而成。

以上只是一些常见的四川家宴菜肴示例，你可以根据自己的喜好和口味来选择适合的菜品。祝你在端午节能够享受到美味佳肴！