鄱阳湖里水不可以直接饮用。换做是以前或许还行。现在有工业和生活污染染的，里面也有很多寄生虫，烧开也不可以喝，都是经过自来水厂净化处理后烧开后可以饮用。
鄱阳湖最近水质大大改善，鄱阳湖是中国最大淡水湖，水面和渔业资源丰富，聚集了包括长江江豚在内的许多世界珍稀濒危物种，是保存生物多样性的重要保护区，也是白鹤等珍稀水禽及森林鸟类重要栖息地和过冬的地方。
