飘雪和银针都属于中国的白茶，但它们有一些区别：
1、 产地不同：飘雪产于福建省雪岳山区，而银针产于福建省武夷山区。
2、 制作工艺不同：飘雪是选用一芽一叶嫩芽制成，经过摊凉、杀青、揉捻、干燥等工序制成；银针则是选用一芽一叶或一芽两叶的嫩芽，采摘后自然枯萎后制作成。
3、 外形和味道不同：飘雪茶叶形态比较紧结，色泽乌绿带白色，口感清新甘爽；而银针茶叶形态比较细长，色泽银白，口感柔和回甘。
4、 储存时间不同：飘雪茶易于保存，存放时间长味道却更沉厚；而银针茶最好不要存放太久，保存时间过长会失去其特有的香气和味道。
