笨榨大豆油就是把大豆炒熟，然后把炒熟大豆放在榨油机上硬压。压榨，压榨么，就是把熟大豆里的油脂硬给挤压出来，流出来的大豆油色泽金黄，气味浓香，这是标准的小榨豆油。
颜色浅的豆油是又经过二次加工，掺配了其它的油料，成为了调合油，或者是汽化豆油，不是笨榨的，加工方法不同，最后色泽也会不同！
