从科技的角度上来讲，碰碰凉公司的12L冰淇淋属于硬质冰淇淋。它在出厂之前经过混料，均质，老化，凝冻等工序，最后灌装好，通过自有的冷链配送到加盟店。
冰淇淋达到店内经过简单的加工就可以售卖，加工的器具大都是裱花炊具市场上很常见的物件。销售的可观是因为，产品的原料，很多都是进口的，在市场上根本没有。
你说的花就是打个球，在盘内用勺子一挖，不均匀的弄几下就好了。
