原料：肉鸡1只
配料：葱，姜，香菜，八角，盐，鸡精，料酒
做法
1、：将鸡斩块洗净，焯水去血沫
2、：葱切段，姜切片，香菜切段
3、：炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开
4、：撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时
5、：待肉烂后，撒入香菜段即可食用
