常姐涮牛肚配方

以下是常姐涮牛肚的配方：

1、 香料配方：香叶100克，丁香50克，草果200克，砂仁50克，桂皮80克，八角100克，香菜籽50克，孜然50克，白胡椒粒50克，黑胡椒粒50克，千里香50克，小茴香50克，筚菇50克，香茅草50克，良姜50克，千里香50克，小茴香50克，可以根据当地的香料进行适量的调整。

2、 牛油火锅底料配方：牛油500克，麻椒50克，花椒50克，生姜30克，葱50克，洋葱50克，干辣椒40克，火锅底料250克，牛油火锅草果50克，香叶50克，千里香50克，孜然50克，白胡椒粒50克，黑胡椒粒50克，筚菇50克，香茅草50克，良姜50克，可以根据当地的香料进行适量的调整。

3、 涮肚蘸料配方：蒜泥100克，花生碎50克，芝麻酱50克，香菜碎50克，盐，味精，鸡精，白糖，香油，生抽。