1、火锅涮粉：锅里面放入火锅底料15克，用大火煮开，然后放入涮粉150克，煮十分钟即可。
2、麻辣涮粉：准备涮粉150克，锅中放入清水1000毫升，再放入涮粉150克，小火煮五分钟，五分钟以后直接捞出，再放入生抽15毫升，辣椒油15克，蚝油15毫升，小米辣15克，食用盐15克，香菜15克，陈醋15毫升，调拌均匀即可。
3、清汤涮粉：锅中放入食用油15毫升，接着放入肉末30克，接着加入生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，清水500毫升，用大火煮开，再放入涮粉150克，小火煮15分钟即可。
