排骨应该是从猪的脖子骨头算起，因为它是相连在一起的。除去猪头骨以外，从脖子骨到千排骨都是排骨的一个整体，去菜市场去逛一逛，市场上买猪肉的摊位上卖排骨都是从脖子骨連到千排骨的，所以脖子骨应算作是排骨。用脖子骨炖汤，真是鲜嫩可口，可称人问美味
