肉糜糕是美式经典家常菜，几乎每个美国的家庭主妇都会做。
它最早源于一种用猪肉和玉米粉做成的肉饼，是殖民地时期，由住在宾夕法尼亚的德裔美国人改良而来的。
传统的美式肉糜糕，最大的特色是“粗犷实在”，将碎肉与其它食材混合，放入面包盘或者其他模具进行烘烤。
工序简单，没有任何讲究，基本上就是烤肉糜了，一口吃下去，除了腻就是腻。
而美国同学只要就着酱料，就能面不改色的吃它三大块。
但其实蛋肉糜糕只要稍微改良一下，就能非常好吃。肉糜细，容易入味，做个基础的调味就好。
