肯定有火锅。
但不一定是海底捞。因为海底捞已萎缩并退出人们的视野，餐饮门店很难找到。
现在市面上的火锅林林种种，五花八门，各种字号的招牌千奇百怪。但万变不离其中。火锅就是源自于巴蜀的四川，也就是以麻辣为主味，乱下一锅肉菜的大杂烩。其追朔也就是农人上耕作时，无时间做饭而带上肉菜及调料，就地生火煮麻辣烫。再就是下河出海捕鱼，为省事烫一锅麻辣肉菜。
只是人们现在吃法讲究，名称时髦罢了。但如何也改变不了一，干锅火锅，在厨房做好上桌。二，烫火锅，麻辣烫底，下肉菜捞出，沾配料很高雅地吃。所以不必非要找到海底捞！
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