原料：
牛力骨2000克，A西红柿、洋葱、胡萝卜、香芹、
制作：
1、牛仔骨自然解冻，每份分解成一根肋骨宽的条，泡血水、大焯一遍。
2、锅放底油煸炒汤料的香料、蔬菜料、调料，调制成卤汤。
3、把焯好水的牛排放入汤料内，用锡纸封好放入烤箱内局1.5-2小时。温度200
4、局好的牛排沥干水份，把骨头抽出顶刀切1厘米的厚片，原样码在骨头上，撒黑椒碎放局炉内300度局1-2分钟，局好的牛排托入垫好苦菊的盘内，带上味碟即可
