广西玉林米粉众多,街上最出名的米粉为:
1、牛腩粉,以调制好的熟牛腩做佐料而得名,据考证解放前就已出名,吃过的人都赞不绝口!
2、牛巴粉,选料讲究,别有一番风味。
3、生料粉,味美汤鲜,在广西甚至全国来说也是小有名气的,是很多人喜爱的早餐、宵夜之一。
4、大碌米粉,“碌”,在玉林话中可以算是一个形容词,有“粗大”之意,大碌米粉,比细米粉的口径至少粗十倍。称其为大碌米粉。
除了以上这些,还有肠粉、卷馅粉、凉拌粉等早餐必备。