嘎饭是一种西藏传统食品。它是由高原上的大米和糯米制成的一道糯米饭。在制作时，先将大米和糯米混合，加入适量的水搅拌，然后用手揉成小球状，放入蒸锅中蒸熟。嘎饭有着浓郁的糯米香味和口感，是藏族人民日常饮食中的主食之一。在西藏的传统节日或重要场合，嘎饭也是必不可少的食品之一，代表着祝愿吉祥如意、团圆美满的寓意。
