步骤1
海参提前泡发好，干贝可提前30分钟泡在料酒中，
步骤 2
海参、冬笋尖、芹菜、老姜切碎丁
步骤 3
把冬笋根、圆蛤、干贝、活皮虾放到锅内炖煮
步骤 4
炖煮的时候，捞去浮沫，待汤水变白，这个过程不会很久哦
步骤 5
用焯网把底料捞去，圆蛤肉挑出，继续放在汤里
步骤 6
放入冬笋尖丁
步骤 7
放入海参
步骤 8
放入芹菜丁，放入盐
步骤 9
打开一个鸡蛋，并把他打散，一定要很散
步骤 10
边搅动边放入鸡蛋液，不停的搅动
步骤 11
再倒入生粉液，调制到自己满意的稠度，关火
步骤 12
一碗清淡又营养的海参羹，就做好啦！
