1、腊肉肥瘦切片，分开备用，
2、火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会儿
3、锅中放肥肉煸出油后，下瘦肉同炒
4、加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀
5、加入料酒和生抽，再放入两勺蒜蓉辣酱
6、加入适量的清水煮开
7、倒入火锅中同煮，
8、煮五分钟左右倒入蒜苗即可。
