中华老子号“东来顺＂，始建于1903年，1955年实现公私合营。1988年以东来顺品牌内核心的北京东安饮食公司，以清真菜肴作为京华菜系的一个重要分支。其中东来顺涮羊肉蜚声中外，有四大特点：选料精、调料香、糖蒜脆、火锅旺。北京有俗谚“涮肉何处嫩，要数东来顺”。
