五得利六星馒头王面粉优缺点如下：
1、做馒头效果比较蓬松，很容易看发酵，不容易蒸死馒头，出发发酵过头。
2、制作包子筋度欠缺，新手包制比较有难度，因为包子纹路容易提捏断，最主要刚蒸出来好吃，如果要第二天加热吃，就很容易吸收水分，变得难吃。做包子需要神象面粉比较好
