菏泽牡丹区早餐品种繁多，各具特色，有典型的鲁西南地方特色风味。比如有早餐绝配胡辣汤面泡，胡辣汤酸辣可口，面泡色泽金黄，外焦里嫩。有传统大烧饼，芝麻满盖，酥焦可口，还有菏泽独特的单县羊肉汤，汤汁鲜美，配上薄饼，美味之极。还有豆腐脑等等太多了！
