食材明细：基围虾500克、花椒、红辣椒、姜、蒜各适量 红烧基围虾的做法步骤
1、 基围虾洗净。同时准备好花椒、干红椒、姜蒜，备用
2、 用牙签在虾背部，挑去虾线
3、 剪掉虾须
4、 用料酒将洗净的基围虾腌制15--30分钟
5、 热锅放油，放入花椒、干辣椒、姜煸炒出香味
6、 放入基围虾、翻炒
7、 加入花椒粉、胡椒粉，翻炒
8、 加入生抽、香醋、白糖、盐及少许水，翻炒
9、 加入大蒜，翻炒7下，香喷喷的，出锅
