全句是：蒙山顶上春光早，扬子江心水味高。出自元代李德载的一首小曲《蒙山顶上春光早》，李德载把饮茶作为一种雅致高尚的作为而大加赞赏，对不谙茶事的粗鄙行为非常轻蔑。全文都充满了对品茗饮茶的推崇之情。因此，“蒙山顶山春光早，扬子江心水味高”都是托物言志，借景抒情。所托之物“蒙顶山上茶”和“扬子江心水”是他心中圣洁、高雅，代表最好品质、最高境界的茶中极品。
