春暖花开，万物复苏，人们手持铲刀挖野菜，迫不及待的品尝春天的馈赠。在衡水湖畔很多人都在忙活，他们都说，这里的野菜不施肥不打药，很是鲜嫩，做粥烙饼都是很好的忆苦思甜饭。衡水市梅园小区附近也有人挖野菜。天气转暖了，来这里赏花，拍照，挖野菜，心旷神怡，也算没有辜负这大好春光。
除了荠菜，马齿苋，面条菜，苜蓿也都很受欢迎。野菜里的钙铁等物质很容易被人体吸收。但也有些不常见的野菜，最好不要采集。其他野菜建议根据身体情况和自身体质选择食用。
