用料
花生油 少许葱 一根生抽 三汤勺白糖 两汤勺香醋 一汤勺蒜 一头姜片 3片高汤 一小碗香菜 一根
红烧轩鱼的做法步骤
步骤 1
轩鱼洗净用料酒姜片腌制半小时
步骤 2
葱姜蒜备好待用
步骤 3
用厨房纸巾吸去多余水分
步骤 4
油锅烧至八成热放入姜片
步骤 5
将鱼煎至两面微焦
步骤 6
放入葱段大蒜煎至金黄
步骤 7
加生抽白糖醋高汤小火慢炖15分钟
步骤 8
加香菜出锅，喜欢吃辣的朋友炖煮前可以加几根辣椒
