且末是新疆的一个地名，它位于巴音郭楞蒙古自治州即巴州地区，历史上是和田玉山料的一个著名出产地。
新疆山料里以且末料为最好。因为它玉质细润，结构紧密，油润度好，而且越戴越油润，越戴越漂亮。且末料还有一个特征，那就是带糖色。就是说以糖白玉为主。也有少部分纯白料，青白玉料，纯糖料。其特征都符合且末料肉细，油润度高的特点。
