第1步：选择合适的玫瑰盐块首先确保该玫瑰盐砖至少为1.5英寸厚，最好是2英寸厚。
第2步：慢火预热给盐块预热在整个烹饪中是非常值得考验的过程。最根本的原则就是——慢慢来！盐砖是一种相对比较软的烹饪界面。加热过程中，盐砖会自然产生一些裂缝跟罅隙。随着时间的推移这个缝隙也会逐渐增大。慢慢地加热，也将增加使用寿命。将盐砖放置在煤气灶或烧烤架上。如果要使用电磁炉，开始用最小的火力来预热盐砖，至少15分钟。
第三步：将牛排放置到盐，烹饪薄牛排的就足够了。如果你预热盐块的温度不够，将会烹饪食物过咸。确保切薄片，牛排解冻会显得潮湿，会迅速吸收盐分。
