吕小厨炒毛豆的家常做法
网友:lx
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2024-12-31 02:24:43
做法如下：
材料：
1、 毛豆 500克
2、 蒜 适量
3、 姜 适量
4、 青椒 适量
5、 盐 适量
6、 生抽 适量
7、 料酒 适量
8、 花椒粉 适量
9、 食用油 适量
做法：
1、 毛豆洗净，去掉两端的头和尾，焯水备用。
2、 蒜和姜切末，青椒切丁。
3、 锅中热油，放入蒜、姜末和花椒粉爆香。
4、 放入毛豆煸炒，加入料酒、生抽和盐调味。
5、 炒至毛豆变软后，加入青椒继续翻炒。
6、 炒至青椒变软后即可出锅。
温馨提示：
1、 煮毛豆的时间不要太长，否则会影响口感。
2、 炒菜时火候要适中，避免焦糊或炒糊。
3、 可以根据个人口味调整调料的用量。
