首先将豆腐切块，猪瘦肉切粒，蒜苗切段。
接着锅里倒入水，放入豆腐烧沸，捞出放入水中晾凉备用。
然后锅里放入花椒炒香，研磨成粉，淀粉兑水备用。
再接着锅里放油，放猪瘦肉粒，放豆豉辣椒酱，放郫县豆瓣酱，翻炒，倒水。
紧接着豆腐捞出，沥干，放入汤汁烧沸，放蒜苗，勾芡。
最后将做好的菜盛出摆盘就可以了。
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