求助四川麻辣菜的做法
四川麻辣菜是四川地区的传统特色菜品之一，以其麻辣味浓、口感丰富而闻名。下面是一份简单的四川麻辣菜的做法供您参考：
所需材料：
- 牛肉、猪肉或鸡肉，切成丝状
- 豆芽、木耳、香菜等蔬菜，洗净备用
- 食用油、盐、糖、酱油、料酒等调味品
做法步骤：
1、 将切好的肉丝用盐、糖、酱油、料酒等调味品腌制10分钟。
2、 锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜蒜末、花椒和干辣椒煸炒出香味。
3、 加入腌制好的肉丝，煸炒至变色。
4、 加入豆芽、木耳等蔬菜，继续煸炒。
5、 最后加入香菜，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1、 在煸炒姜蒜末、花椒和干辣椒时，要小心火候，避免烧焦。
2、 可以根据个人口味适量增减调味品的用量。
3、 建议使用辣度适中的干辣椒和花椒，以免过于辣口。
希望这份简单的四川麻辣菜做法能够帮助到您，祝您做菜成功！
