可以。
1、 汉菜一般是指中国传统菜系，这类菜比较讲究的是荤素搭配、五味调和，能够搭配各种不同的调味料和烹饪方法。
2、 火锅是一种烹饪方式，汉菜中也有很多和火锅相似的做法，如四川的火锅、重庆的毛肚火锅等，这些都很适合搭配汉菜。
3、 此外，火锅中的食材有很多蔬菜，如白菜、豆皮、豆腐等，这些食材正是汉菜中常见的食材，所以将汉菜和火锅搭配是完全可以的。
