配方如下
1、羊肉用水泡一分钟去血水控去水份。
2、加入元葱碎，烧烤酱，熟芝麻，孜然粉，孜然粒，蒜蓉辣酱煨1个小时。
3、用铁签子竹签子串起来。
4、摆放在电烤炉上开大火烧烤。
5、大串的多烤一会，注意不能烤时间过长，否则肉质变老发硬。
