感受到的感觉不同
辣和麻的区别在于它们所感受到的感觉不同。麻主要来自于花椒,会降低味觉神经的灵敏度,感觉就像失去知觉似的;而辣椒则比较刺激,像火烧的似的,能使你发热。此外,麻椒颜色浅,偏棕黄色,而花椒颜色重,偏棕红色