主料
鲫鱼400g
薄荷叶20g
配料
油适量、盐适量、姜适量、葱适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量
1、鲫鱼处理干净备用。
2、锅中倒油爆香姜丝，葱花，
3、放入鲫鱼一面小火煎制好后，翻面煎，
4、放入一勺黄酒，
5、一勺老抽，
6、放一勺生抽，
7、放少许盐，
8、放适量水大火烧开，小火10分钟，
9、放入薄荷叶子再次大火烧开，看汤汁变稠即可。
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