绿香椿。这种香椿芽是那种绿色的,偶尔会有紫红色的叶边,大部分叶片、香椿茎是翠绿色的。
这种绿香椿看上去,叶片亮度不如紫香椿,绿得纯粹,光泽度低。
绿香椿叶芽翠绿、油度低、香味不如紫香椿浓郁,但是膳食纤维含量多,是普通的香椿品种。
