养鸡的别称

鸡能报晓，故称“司晨”。《庄子·齐物论》：“见卵而求时夜。”晋·郭象注：“见卵责司晨之功。”陶潜《述酒诗》：“流泪抱中叹，倾耳听司晨。”又名“时夜”，时通“司”，鸡能报晓使人知道夜尽天明。僧家对鸡称“钻篱菜”。

素食者讳言鸡，以其常钻篱而称之，又称穿篱菜，或篱菜。传说晋人宋处宗曾买到一只鸡，用笼子养在窗口，鸡能作人语，与处宗整天谈论，还很有见解。

处宗的言谈因此而大有长进。后因称鸡为“窗禽”。唐武宗为颖王时，邸园蕃禽兽之可人者，以备十玩，绘十玩图，于今传播……称鸡为“长鸣都尉”。据《韩诗外传》载：鸡有文、武、勇、仁、信五德，后遂以“五德”作鸡的别称。

胡祖德《沪谚外编·明太祖逸事》：“太祖因指鸡卵为题：吟曰：‘一块无瑕玉，中含混沌形，忽然成五德，叫落满天星’。”