绿橄榄菜500克，青椒200克，五花肉80克，辅料小葱10克和少量食盐。
1、绿橄榄洗净切丝备用。
2、青椒、五花肉、小葱洗净备用。
3、青椒破开去籽去辣筋（喜欢吃辣的小朋友可忽略），葱花备用。
4、绿橄榄菜和青椒切丝，五花肉切片备用。
5、少油热锅后放入葱花炒香。
6、加入肉片翻炒至微熟。
7、加入绿橄榄，大火爆炒2分钟。
8、加入青椒继续大火翻炒2分钟。
9、最后，转小火加盐翻炒1分钟后出锅装盘。
