主料:
土豆适量
里脊肉适量
辅料:
小葱适量
姜 蒜适量
配料:
料酒适量
生抽适量
盐适量
糖适量
姜粉适量
胡椒粉适量
烹调油适量
土豆肉片的做法步骤:
1、准备材料。
2、肉切片后加生抽料酒盐姜粉抓均匀。
3、土豆去皮切片，泡一下水或者直接在水笼头下冲洗。去掉淀粉。
4、葱姜蒜改刀。
5、炒锅倒油润锅，先炒姜丝，再下姜蒜，可以留下一小部分后加，小料炒香后加肉片炒散。
6、将肉片出锅。
7、可以少添一点儿油，加余下的小料，
8、炒香后下土豆片，稍炒后将肉片回锅，加一点水，让肉和菜的味道溶合，加生抽盐糖胡椒粉小葱碎出锅。
