扒肉不仅是老道外小吃的代表，更是哈尔滨的特色美食。道外的北大六道街，由于扒肉馆扎堆，还成了著名的扒肉一条街。
老哈扒肉中李家、张飞、武刚可以说是老道外扒肉“三老”。这三家店都是起于民间，都是在1980年前后创立的。李家的扒肉、张飞的扒鱼头、武刚的扒肘子都是最早的名吃。
