泸州红汤火锅在四川火锅中是非常有名的一种风味，其特点是汤底呈现红色，麻辣味十足。在泸州，有很多家火锅店都提供红汤火锅，其中比较有名的有“蜀乡涮肉”、“黄记煌三汁焖锅”、“江湖火锅城”等。在排行榜上，不同的人口味不同，评选标准也不同，但这些店铺都可以算得上是泸州红汤火锅的代表店铺。如果想品尝正宗的泸州红汤火锅，可以选择其中一家店铺前去尝试。
