胶东四大缸一般是：虾酱鸡蛋，咸鱼萝卜，五花肉肉茄子，虾皮青红椒。
胶东渔家四大缸是：虾酱鸡蛋，咸菜鲜干，咸鲅鱼，虾皮青红椒。
主要配：正宗农家玉米面做的荷叶夹或玉米窝头,南瓜小馒头等主食。
山东很多地方都有四大缸，比如胶州四大缸，黄河口四大缸，临沂沂州府四大缸。每个地方的四个菜品会略有不同。
