捞米饭的正确做法包括以下几个步骤：
1、先洗米：将米淘洗干净，直到洗水变清为止。
2、浸泡：将洗好的米加水浸泡30分钟至1小时，这样能使米饭更加松软。
3、加水：将泡好的米加水放入锅中，一般是一份米两份水。
4、煮饭：将锅置于炉火上，用中至大火煮至水滚，然后立刻转中小火。
5、焖饭：等到水分基本被米吸收后，盖紧锅盖，焖10至15分钟，以达到完全熟透、松软。
6、捞饭：将焖好的米饭用铲子或舀勺将米饭捞起，然后轻轻晃动，让多余的水分滤掉。
7、晾饭：捞完米饭后，最好让饭晾凉，然后才能食用。
关于水煮的时间，一般煮米的时间为15至20分钟。不过可以根据自己的炉火和锅具进行调整，以达到最佳效果。
