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东乡开锅羊肉做法

东乡开锅羊肉做法

主料: 羊肉两斤, 白萝卜两根, 粉丝半斤

辅料: 姜(一块), 葱(两根), 花椒(一小把)

步骤:

1、 两斤羊肉,切割后,洗净,焯水,放入砂锅,加入葱姜花椒,大火煮沸改小火

2、 把萝卜、粉丝煮开,萝卜切片,加入粉丝,香菜蒜苗随意

3、 炖一个小时至两个小时,视羊肉老嫩,个人喜好控制时间,捞出锅

4、 倒入汤,加上辣子

5、 放入羊肉,大功告成