吃三年
它从1958年的普遍\"大办\"到1961年的基本解散，历时只有短短的三年，最终只成为一代人的回忆。
当时的人民公社食堂，有着\"快、全、切\"三大特点。所谓\"快\"就是行动迅速，公社当天宣布成立，第二天社员就可以进食堂就餐；所谓\"全\"就是公共食堂的面几乎覆盖全国农村，在公共食堂吃饭的人数占全国农村总人口的90%；所谓\"切\"，就是不管男女老幼，一律到食堂就餐。
