七个饺子，寓意还各不相同。
洛阳一带寒衣节祭祖时会包上七个空饺子，专为祖先而包，让先人食用。这七个空饺子代表着对先人的缅怀与尊重。
平常祭祖时上的也是七个饺子，表示对先人的尊敬。
七只饺子还包含有″全、上、吉祥″的意思，所以很多地方总是先上七只饺子，趁热吃，吃了吉祥满满。
