洛阳喝牛肉汤据传有“四马”：马杰山、马建国、马小道、马武周。
1、马杰山牛肉汤地址：瀍河回族区启明东路特点：人多，知名度高，汤味鲜（早点去喝头锅汤）
2、马建国牛肉汤地址：洛龙区英才路与聚英东路交叉路口往东北约100米特点：源自马家传统，汤味鲜香，肉好吃，老喝家的首选3、马武周牛肉汤地址：老城区民族路特点：甜咸自选（甜汤是不放盐和其他佐料的汤）；老喝家先喝一碗甜汤压肚，再放佐料添汤泡饼（流口水了）。
4、马小道牛肉汤地址：瀍河回族区西通巷特点：洛阳十大特色汤馆，甜（不放调料的）牛肉汤
