′咖啡蕉，这种看起来像是已经坏掉了的香蕉，其实只是外皮看起来有点渗人罢了。咖啡蕉的香蕉皮呈现咖啡色，甚至深到有些发黑的程度。咖啡蕉并非人工培育，而是自然生长，果皮颜色像是咖啡豆一样，没成熟的时候是咖啡色，慢慢成熟，香蕉皮逐渐变红，最后变成黄色。虽然味道和普通香蕉没什么两样，但是食用价值和药用价值要高于普通香蕉许多倍。
