卡宴辣椒粉。原因根据麦当劳官网上的介绍，麦辣鸡腿堡使用的辣酱中，包含卡宴辣椒粉作为重要原料。卡宴辣椒粉被广泛使用在中餐和外餐的辣味调料中，味香浓郁，颜色辣红鲜艳，适合用于烹调、搭配各类食品。卡宴辣椒粉源于卡宴地区，是由辣椒风干后磨制成的辣椒粉，其特点是香、辣、浓、鲜。常见于川菜、湘菜中，如麻辣火锅、口水鸡、剁椒鱼头等。此外，卡宴辣椒粉富含辣椒素和维生素C等营养成分，有助于促进血液循环和增强身体免疫力。
