尖椒炸串做法

准备的干豆腐和竹签子等待备用

步骤 3

洗净的香菜和尖椒备用

步骤 4

安井丸子焯熟和蘑菇一同串竹签子备用

步骤 5

尖椒切开串竹签子上，我在尖椒里放了红肠，随意发挥的！

步骤 6

胡萝卜切片和包菜一起串好备用，干豆腐改刀后和香菜段卷起来串好备用！

步骤 7

辣椒粉，盐，十三香，孜然粉，白芝麻，裕盛牌的烧烤料，烤肉的蘸料（不辣的），蒜蓉，蚝油，鸡精放入一起，起锅烧油！

步骤 8

油烧好后，晾一下油温（防止炸糊），再浇料上面，一直搅拌！

步骤 9

接着加入海天酱油，蒜蓉辣酱和白糖搅拌稠一些备用

步骤 10

起锅烧油，分别把所有串好的食材，按照素荤两种入锅炸，捞出备用

步骤 11

油温不可以太高，炸串容易糊，六成左右油温就可以！

步骤 12

炸串们都齐了，接下来就是拿着小刷子分别把炸串刷上你调制好的酱料，最后撒上烤肉蘸料（辣的）就可以啦！

小贴士

所有食材都是自己想炸什么就用什么，切记:所有食材洗净后串好并控干水分，防止入锅炸时渐油！酱料我是大约用量，食友们自己掌握就好了。刷酱料时没有刷子就用小勺子代替吧，只要炸好的食材都粘裹到酱料就可以，我也是用勺子代替刷子的