这是重庆某火锅店推出的为全国各地的游客能适应菜色的名词，①麻辣，又麻又辣，原装配料，适应人群为当地的人，②中麻中辣，适应人群为能吃辣又不想过辣，③少麻少辣，适应人群为还能吃，但不想现在吃辣，④微麻微辣，适应不吃辣的如广东人到重庆旅游，微微尝试一下有点辣味除腥就好
