是不同的类型和境界。 辣的，你未必受不了，但很爽； 不辣的，你未必感觉有味，但清淡可人。 不同的人，会有不同的偏好。
辣和不辣是相互对立又彼此互为依存的 不辣才能体现出辣的内涵和爽快 辣的火热才能体现不辣的清淡与优雅。
辣椒虽然美味，怎么区分辣的和不辣的？颜色浅的、弯曲的、肉厚的、闻着不辣的是吃着不辣的青椒；颜色深的、比较直的、肉薄的、闻着辣的是辣嘴的青椒。
