在开心婆婆螺蛳粉火锅店，顾客可以根据自己的口味和喜好点菜。首先，可以选择要吃的主食，比如螺蛳粉、米线、粉丝等。
然后，可以选择要放的配菜，如牛肉、羊肉、虾球、鱼丸、豆皮、海带等。
接下来，可以选择要加入的调味料，如辣椒酱、蒜泥、花生酱等。
最后，可以选择要喝的饮料，如啤酒、饮料、果汁等。总之，在开心婆婆螺蛳粉火锅店，点菜非常自由，可以根据自己的喜好任意搭配。
